Este manzanilla pasada en rama es el fruto de la paciencia durante el proceso de la crianza biológica. Presente en el panorama del Marco de Jerez desde 1999, año en el que Bodegas Barbadillo apostó por el embotellado de un vino “directamente de la bota a la botella”. De esta forma se recuperaba la mejor de las tradiciones de Sanlúcar de Barrameda: la crianza biológica de largo recorrido. La bodega gaditana ofrece sacas trimestrales coincidentes con el inicio de cada estación. Cada una de ellas es única e inimitable, ya que muestran la increíble evolución de la flor durante el año. El invierno relativamente húmedo y fresco nos regala una saca de primavera perfumada, alegre y suave, con una boca sabrosa y larga. Presentada en formato de 37,5 centilitros.

Un blanco semidulce con gran facilidad de trago y frescura. Su dulzor no molesta en ningún momento ya que no se hace pesado. Un vino divertido con toda la fuerza y personalidad del sur de España ya que sus uvas provienen de la zona de Jerez Superior.